Csirkemell csíkok lecsós szószban

Az alább olvasható recept saját. Gyors, könnyű és nagyon finom.

Hozzávalók 4 főre:

2 fej hagyma
2 zöldpaprika
2 nagyobb paradicsom
80 dkg csirkemell

bors
pirospaprika
őrölt kömény

Ekészítése:

A paradicsomot meghámozom, a paprikát, a hagymát felkockázom. A csirkemellet vékony csíkokra vágom.

Egy evőkanál olajon a hagymát és paprikát megdinsztelem, majd hozzáadom a hámozott, feldarabolt paradicsomot, csapott kanál pirospaprikát, sót, borsot. Elkavarom, majd 1 dl vizet hozzáadok. Pépesre főzöm, majd robotgéppel turmixolom. Hozzáadom a vékonyra vágott csirke mellett, és puhára főzöm. Nokedlivel, vagy krumplipürével tálalom.