Rozmaring húsokhoz, fogyókúrához és szerelmi mágiához

Minden második népdalban, minden jobb fajta ételben és minden fogyókúrás gyógynövényreceptben fontos alkotóelem a rozmaring. Egy csipet fűszerkalauz.

Gyermekkoromból az első emlékeim a rozmaringról azok amikor a helyi esküvőkön a ruhánkra tűzték! Ez volt a szokás, az első koszorús lányok árulták és mindenkinek ki kellett tűznie! A rozmaringhoz számos népszokás fűződik. Angol, német és magyar dalokban is megtaláljuk, mint a szerelem, a kapcsolatok természetes növénye.

Nagyon szeretem, mert könnyen megterem a kertemben is. Mediterrán, nálunk cserépben nevelhető fagyérzékeny növény, én azonban nyáron kiteszem a kertbe. Jól tűri a szárazságot, a tűző napot pedig kifejezetten szereti.




Agyunkra megy a rozmaring


A Földközi-tenger partjáról származik. Európa, Ázsia és Észak-Afrika egyes vidékein őshonos, vadon élő növény. Magyarországon csak ritkán telel át. Az ókori görögök úgy gondolták, hogy serkenti az agyműködést, így a diákok mindig hordtak maguknál egy ágacskát belőle.
 

Illóolajként is hasznos

Arkhigenész is használta már olaját. A rozmaringolaj frissít és melegít, ezért különösen ajánlott sportolás előtti bemaszírozásra. Zsíros bőrre lemosóként is használhatjuk. Bedörzsölőként alkamazva a fejbőrön segít megakadályozni a hajhullást és a korpásodást. Hajnövekedés-serkentő. Jól keverhető eukaliptusz-, fenyő- és kamillaolajjal.

A rozmaringot szappanhoz és gyógyborokhoz is adják.
 

A középkorban szerelmi bájital készítésére használták

Úgy gondolták, hogy a lány, aki megérint egy virágzó rozmaringágat rögtön szerelembe esik. A rossz álmok távoltartójának és a boszorkányok elűzőjének tartották, ezért a ház köré ültették. Ezzel szemben a 16. században Angliában nem tűrték meg a ház körül, mert az az mutatta,hogy a házban a nő az úr. Az 1300-as években von Villanova először rozmaring olajból állította össze az éterikus olajkivonatot. Később lett a szerelmesek jelképe, pontosabban a hűségé, így kapcsolódik az esküvőkhöz is. Hazánkban bizonyos vidékeken az esküvők fontos kelléke volt a rozmaring. Nem csak a vendégek ruhájára de a menyasszony koszorújába is tettek belőle. A rozmaring fehér virága a szűziességet szimbolizálta. A templomi füstölőkbe is tettek belőle!
 

Rozmaring, mint gyógynövény

A rozmaring serkentő hatású, fokozza a vérkeringést, javítja az emésztést és étvágygerjesztő hatású. Jó összetevője az emésztésre ható fogyókúrás teakeverékeknek, az emésztőrendszert támogató teáknak. Lemosóként használhatjuk zsályával keverve az izzadékonyabb, zsírosabb bőr ápolására is. Illóolaját - mint korábban is írtuk - gyakran alkalmazzák különböző krémekbe is amelyek a jó hatással vannak az ízületekre panaszokra.

Tea készítése: 1 csésze vízbe 1 teáskanál rozmaringlevelet áztatunk 10 percig. Naponta 2-3 csészével javasolt fogyasztani.

Fürdő készítése: 50 gramm friss rozmaringlevelet keverjünk össze 1 evőkanál olívaolajjal, és forraljuk fel 1 l vízben. Hagyjuk negyedórán át állni, majd szűrjük le, és öntsük a főzetet a fürdővizünkhöz. A rozmaringos fürdő kellemesen felfrissít.
 

Vadhúsokat vadíthatsz vele

Íze jól illik a bárány és vadhúsokhoz, de használható csirkesütésnél is! A burgonyás ételek ízesítőjeként is jól hasznosítható. Elég átható illatú és ízű fűszer, ezért érdemes óvatosan adagolni.

[kapcsolodo_cikkek]
Érdemes kipróbálni, hogy a kis méretű újkrumplikat megtisztítjuk, és egy nagy tepsibe tesszük, a tetejére apróra vágott rozmaringot szórunk! Többször megkeverjük miközben szép pirosra sütjük! Csak a végén sózzuk meg, isteni íze lesz!

Kép: A_Different_Perspective / Pixabay