Túrós álom

Igazi álom, túró, aszalt sárgabarack és a könnyű leveles tészta! Tavaszi finomság!

Túrós álom

Hozzávalók: egy doboz levelet tészta, 25 dkg túró, 1 citrom reszelt héja, 2 vaníliás cukor(vagy vanilia aroma), ízlés szerint cukor, 1 tojás, egy marék aszalt sárgabarack

A leveles tésztát kinyújtom és 12 darabra vágom, lehetőleg négyzet alakúra. A sárgabarackot apróra vágom és egy kis vízben felforralom. Leszűröm és leszárítom. A túrót kikeverem a reszelt citromhéjjal, a cukorral, vaniliával majd hozzáadom a sárgabarackot. A tojást felütöm és a fehérjével körbe megkenem a tészta széleit. A közepére teszek a töltelékből és félbehajtom, lenyomkodom alaposan. A maradék tojást felverem és ezzel kenem meg a tetejét! 180 fokon megsütöm amíg piros nem lesz!

Tipp: Meg lehet szórni a tetejét dekorcukorral is!Túróból mindig a sovány, krémesebb fajtát használom ehez a sütihez.