Túrós-sajtos pogácsa

Túrós pogácsa, sajtos pogácsa, magos pogácsa és még ki tudja hány verzióban létezik!Ezen a héten pogácsa recepteket olvashattok, biztosan talál mindenki magához illőt!

 

Túrós-sajtos pogácsa

 

Hozzávalók: 25 dkg margarin, 60 dkg sima liszt, 5 dkg élesztő, 1 dl tejföl, 1 csapott kanál cukor, 1 dl tej, 25 dkg tehéntúró, 25 dkg reszelt sajt, 1 ek. só

 

 

Az élesztőt a cukros, langyos tejben felfuttatom. A lisztbe belemorzsolom a lágy margarint, a túrót, a sót majd hozzákeverjük a megfuttatott élesztőt. Jó összegyúrom majd fél órát kelesztem. Ezután kinyújtom 1 cm vastagra, megszórom a sajt háromnegyedével, majd feltekerem mint a bejglit. Fél óráig hagyom pihenni, ezután kinyújtom 2-3 cm vastagságúra. Késsel vagy derelyevágóval kockákra vágom, megkenem a felvert tojással és sajttal megszórom. 200 fokon sütöm addíg míg szép színe nem lesz!

Tipp: Készítheted füstölt sajttal is, nagyon finom, könnyű pogácsa!