Anyatejből készített sajtot

Már csak ez hiányzott az étlapunkról: az anyatejből készített sajt. Egy amerikai művésznő véget vetett ennek a hiánynak.

Miriam Simun a New York-i Michael Mut Galériát változtatta sajtbolttá: a kiállítás látogatói meg is kóstolhatják a műalkotásokat. A művésznő azt írja honlapján, hogy régóta foglalkoztatja az emberi test hasznosítása.

A kiállításon a sajtkészítés egész folyamata látható. Három különböző nő anyatejét használták a sajtokhoz, a kóstoláshoz vörösbort szervíroznak. Miriam Simunnak egy chef, Sarah Hymanson segített a sajtkészítésben.