Kókuszgolyó süti - cukkínivel

Sütemény cukkínivel? Igen! A nevét onnan kapta,hogy a kókusztól, kakaótól és rumtól kísértetiesen hasonlít a kókuszgolyóra - de sokkal könnyedebb, finom sütemény!

Kókuszgolyó süti- cukkínivel

Hozzávalók: 2 tojás, 1 bögre cukor, 1 bögre tejföl, fél bögre olaj, 3 ek. kakaó, 2 bögre liszt, fél cs. sütőpor, 1 tk. rumaroma, 1 bögre reszelt cukkíni, 1 bögre kókuszreszelék

A tojást kikeverem a cukorral, majd hozzáadom a tejfölt és az olajat. Ezután mehet bele a kakaó, a liszt és a sütőpor. Összekeverem az egészet majd hozzáadom az előkészített (hámozott, magozott, aprítógépben vagy reszelőn reszelt) cukkínit. Az egészet összekeverem és egy közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm. 180 fokon tűpróbáig sütöm!