Müzlis-almás muffinok - uzsonnásdobozba való!

A méztől, a magas rosttartalmú pelyhektől igazi napindító finomság reggelire vagy tízóraira!

Müzlis-almás muffinok - uzsonnásdobozba való!

Hozzávalók: 1 tojás, 2 alma, fél bögre pehely (zab, rozs, stb.), 2 ek. szezámmag, 1 kis doboz kefír, 10 dkg cukor, 3 ek. méz, fél dl olaj, másfél bögre liszt, 2 tk. sütőpor

A tojást kikeverem a cukorral, mézzel, majd beleöntöm a kefírt és az olajat. Az egészet kikeverem, majd héjastól belereszelem az almát. Ezután jön bele a liszt, a zabpehely (amit előtte kicsit összedarálttam a késés aprítóban) és a sütőpor. Az egészet összekeverem és 12 kikent vagy papírral kibélelt muffinformába kanalazom. 180 fokon tűpróbáig sütöm!

Harmonet tipp: a tészta ízesíthető fahéjjal, mézeskalács fűszerrel, citromhéjjal és lehet bele tenni 1 marék aszalt gyümölcsöt vagy diót,  mogyorót, mandulát