Hamis mézeskalács

Nem ehetsz mézet vagy egyszerűen csak elfogyott? Ne menj a boltba, inkább próbáld ki ezt a méz nélküli verziót, nagyon finom!

Hamis mézeskalács

Hozzávalók: 20 dkg cukor, 2 dl víz, 2 tojás sárgája, 3 ek. zsír vagy vaj, 50 dkg liszt, 1 tk. szódabikarbóna, mézeskalács fűszerkeverék

A cukrot barnára karamellizálom majd vízzel felöntöm és felolvasztom benne a karamellt. Félreteszem  kihűlni, mikor már csak langyos akkor a tojással, zsírral összekeverem, beleszórom a lisztet, a szódabikarbónát és a mézesfűszert. Az egészet összegyúrom és 1-2 órára hideg helyre teszem.

Ezután már mint a hagyományos mézes tésztával úgy járok el, nyújtom, szaggatom majd 180 fokon néhány perc alatt megsütöm.