Melengető tárkonyos leves - kolbásszal

Nagy hideget, fagyokat és havazást emlegettek a héten és meg is érkezett! Ilyenkor az ember szívesen eszik egy tálka melengető levest, íme ez az egyszerű, otthoni alapanyagokból összeállítható tárkonyos verzió!

Melengető tárkonyos leves - kolbásszal

Hozzávalók: 2 sárgarépa, 4-5 közepes burgonya, 1 kis fej hagyma, só, bors, tárkony, 1 szál kolbász, kevés olaj



A hagymát apróra vágom és kevés olajon megdinsztelem, ezután hozzáadom a répát,a burgonyát kockázva. Néhány percig még együtt párolom majd rászórom a lisztet, átkeverem és felöntöm vízzel. Ezután jöhet bele a só, bors, tárkony apróra vágva és a karikázott kolbász. Lassú tűzön addig főzöm míg meg nem puhulnak a zöldségek.

Finom, ízes leves lesz belőle, a tárkonyt érdemes apránként adagolni, mindenki másképp szereti!