Gyöngyvér szelet

Finom sütemény Bágyok Karcsitól, amely megédesíti a napját.


Hozzávalók:

• 10 dkg vaj
• 1 csésze cukor
• 1 kanál vanília eszencia
• 3 tojás
• 2/3 csomag sütőpor
• 2 kisdoboz natúr joghurt (280 gramm)
• 3 csésze liszt
• 25 dkg nyári gyümölcs (meggy, cseresznye, málna, szeder, stb. )

Elkészítése:

Sütit kívántam. Szétnéztem a receptjeim között, de nem találtam olyat, amihez hozzávaló is, meg kedvem is lett volna. Gyorsan improvizáltam. Mivel a végeredmény nagyon jó lett, így sebtében le is jegyeztem a receptet. A páromnak kifejezetten ízlett, ezért róla neveztem el az új süti receptet. A lényeg, hogy nagyon gyors és egyszerű.

A szobahőmérsékletű vajat a cukorral simára keverem, hozzáadom a tojásokat. Habverővel habosra keverem. Hozzáadom a vaníliát, a sütőport, hozzáadok egy csésze lisztet, simára keverem, hozzáöntöm a joghurt felét, simára kavarom, megint egy csésze liszt, kavarás, jöhet a joghurt másik fele, kavarás, majd az utolsó csésze liszt, kavarás.
A kész masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, kicsit megrázogatom, majd a tetejére teszem a gyümölcsöt. Előmelegített sütőben kb 25-30 perc alatt készre sütöm. Tűpróbát végzek, és ha kész porcukorral megszórom.

Nekünk nagyon ízlett :)