Túrógombóc

Egészséges túrógombóc finomság recept, lenmagpehellyel, pirított mandulás zabpehelyben, citrusos görög joghurttal

Mert lehet valami finom és egészséges! Ez a reform túrógombóc biztosan az!

Hozzávalók:

0,5 kg zsírszegény túrót áttörünk, 4 tojás sárgájával, csipet sóval, vanília kikapart magjával, 4 ek lenmagpehellyel, 2 ek zabkorpával összekeverjük. A felvert tojásfehérjével lazítjuk. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk kanállal, vagy golyókat formálunk belőle. Ha feljöttek a víz tetejére és forogni kezdenek, lapátkanállal kiszedegetjük. Pirított, darált zabpehelybe forgatjuk. (én egy kis darált mandulát is adtam hozzá) reszelt citrushéjjal esetleg édesítővel elkevert görög joghurttal tálaljuk.

Jó étvágyat az egészséghez! /Kovács Anett bajnoktól/