HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2019-08-24


Sakkmintás keksz karácsonyi dobozban

Nyomtatás NYOMTATÁS konyvjelzo_ikon

HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2019-08-24

Bevallom, nem rajongok különösebben a kis méretű karácsonyi fémdobozkákért, ennek ellenére majd’ minden évben becsúszik egy-egy a fa alá, kiegészítő ajándék gyanánt. Úgy döntöttem, idén minden felgyűlt dobozkát újrahasznosítok: megtöltöm saját készítésű keksszel és továbbadom a szeretteimnek. A "kétszínű" vajas keksz szemnek, szájnak egyaránt kedves édesség. 


Rendezvénynaptár

A kekszek bedobozolva, és "felcímkézve" várják új tulajdonosaikat

Ezekre lesz szükség a kekszhez: 40 dkg finomliszt, 12 dkg porcukor, 30 dkg vaj (ne margarint használj!), 1 csipet só, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom lereszelt héja, 2 tojássárgája, 2 evőkanál kakaópor (nem cukrozott!), 1 tojásfehérje.


A lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a kemény - felkockázott - vajat tedd egy mély tálba és robotgéppel alaposan keverd össze, amíg morzsaszerű nem lesz a tészta állaga (nem feltétlenül kell robotgép, kézzel is egyszerűen elvégezhető ez a művelet).


Ilyen a félkész tészta... morzsaszerű

Szükség lesz egy másik tálra, ebbe helyezd át a "massza" felét. A kakaós "verzióhoz" add hozzá a 2 evőkanál kakaóport és egy tojássárgáját, majd gyorsan gyúrd össze (sokáig nem jó "pacsmagolni" vele, a vajas tészta csak hidegen kezelhető jól). A "fehér" tésztához add hozzá a citromhéjat és 1 tojássárgáját, majd ezt is gyúrd össze. A tésztákat folpackba csomagold be, és tedd 1-2 órára a hűtőbe!


A hűtőből kivéve azonnal láss neki a munkának - nyújtsd ki a tésztákat 1 centi vékonyra (kevés lisztet tegyél alá, hogy ne ragadjon le), majd éles késsel szeleteld fel, a "sakktáblás" verzióhoz 1 centi vastag rudacskákra lesz szükség.

 

Jöhet az összerakás! Én 4 x 3-as kekszeket készítettem, vagyis 4 rudacskát tettem egymás mellé, majd erre még két sort, ügyelve a helyes sorrendre: ellentétes színű rudacskák kerüljenek egymás fölé. A rétegeket tojásfehérjével kend be, ezzel rögzíted a barna-sárga rudakat egymáshoz. Az egészet egy kb. 2-3 milliméter vékony tésztalappal burkold be, a "burkolat" készülhet a sárga, vagy a barna tésztából is (én sárgát használtam, lásd fotó).

 

A kész rúdból vágj kb. 1 centis szeleteket, ezeket helyezd el a sütőpapírral bélelt tepsiben, és irány az előmelegített sütő! 180 Celsius-fokon a kekszek 8-9 perc alatt megsülnek. A dobozolással várj - a keksz melegen könnyen törik.

Ha maradt még barna és sárga tészta, készíts belőlük csigát! Nyújtsd ki a tésztákat kb. 2-3 milliméter vékonyra, kend meg tojásfehérjével az egyiket (mindegy, melyiket) és a másikat helyezd rá, majd tekerd fel az egészet (mintha bejglit hajtogatnál). A feltekert rúdból vágj kb. 1 centis szeleteket és ez is mehet a sütőbe.

Bedobozolva...

 

Boldog Karácsonyt!



 
 
[ 5631 ]
spacer
Szólj hozzá!
spacer 

 
 

 

 





Az afrikai Togó bélyegén Fra Angelico, a szerzetes festő képét láthatjuk.

A Harmonet üzemeltetője az Harmopress Kft.
1999-2016 © Minden jog fenntatva
HarmoNet 1999 óta minden nőnek bejön!
x