Három isteni recept bodzából
Címlap / Asztalra / Három isteni recept bodzából

Három isteni recept bodzából

HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2022-07-01

Végre itt van a várva várt bodzavirágzás. Azt gondolnánk, hogy a bodza virága csak szörpkészítéshez jó, de ezen kívül még számos ételhez felhasználhatjuk. 

Kezdjük a klasszikus bodzaitallal, amely felfrissít minket a meleg tavaszi napokon. Nagymamám legfinomabb receptje következik:
Mindenképpen olyan fejeket szedjünk, amelyeken teljesen ki vannak nyílva a virágok, de még nem barnultak be a szirmok. Mivel elég hamar fonnyadásnak indul a leszedett fej így érdemes még aznap megcsinálni. A recept nagyon egyszerű, gyors és tényleg nagyon finom.


20 nagyobb fej bodzavirág
30 dkg cukor (én nyírfacukrot használok, mert az egészségesebb)
1 nagyobb citrom kifacsart leve
1 citrom felkarikázva
5 l-es üveg
Az üveg aljára tesszük a megmosott virágot, ráöntjük a cukrot, a citromlevet és a citromkarikákat, felöntjük vízzel és hagyjuk 3-4 napig állni. Ezután leszűrjük, és hígítás nélkül fogyaszthatjuk. Hűtőben 3hétig is eláll.


A következő recept is igazán könnyű és nagyon finom ropogtatnivaló.
15 nagyobb fej bodzavirág
palacsintatészta ( 15dkg liszt, 2 tojás, 3dl tej, vaníliás cukor, só, szóda)
olaj a sütéshez
A megmosott bodzafejeket belemártjuk a palacsintatésztába és kisütjük a forró olajban. Még melegében meghinthetjük vaníliás vagy fahéjas porcukorral.


A következő sütit várja a család egész évben, mivel csak friss bodzából lesz igazán finom.
6 tojásból piskótát csinálok
A krémhez szükségem lesz:
250 ml tejszín
250 g mascarpone sajt
2 csomag vaníliás cukor
5 fej bodza
A felvert tejszínt hozzákeverem a mascarponéhoz, beleteszem a cukrot és beleforgatom a szárától megfosztott bodzafejeket, így hagyom állni egy éjszakát.
Másnap megkenem a piskótát málnalekvárral ráteszem a krémet és megszórom mandulaforgáccsal. Nagyon finom könnyű desszert.
Érdemes kipróbálni ezeket a recepteket és kihasználni a bodzaszezont.


Nyomtatás NYOMTATÁS konyvjelzo_ikon

Képforrás: Canva Pro adatbázis.




 
 
[ 4250 ]
spacer
Szólj hozzá!
spacer 

 
 


Hapci naptár
szerelmi_joslat
Szerelmi kötés
Önismereti jóslat
slide-tarot
 
 
x