Falusi borda
Címlap / Nasira / Falusi borda

Falusi borda

HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2024-03-28

Könnyen elkészíthető, igen laktató étel. Népszerű az ünnepi vacsoráknál, csárdákban is gyakran készítik. A hús "köntöse" egyben a köret is. Káposzta vagy paradicsomsalátával megkoronázza az étkezést. Érdemes "öreg" burgonyából készíteni, a télről megmaradt készlet hasznosítására kiváló recept. 

Elkészítési idő: 60 perc

A tócsihoz:
1 kg burgonya
15 dkg liszt
2 dl tejföl
2 tojás
2 gerezd fokhagyma
só, bors
Sütéshez: étolaj

6-8 szeret sertés karaj
6-8 szelet vékony sonka
6-8 szelet félkemény sajt

1. A nyers burgonyát kis lyukú reszelőn belereszelem a tejfölbe. Folyamatosan keverem, hogy a burgonya ne barnuljon meg. Hozzáreszelem a fokhagymát, beleütöm a tojást, sózom, borsozom. Belekeverem a lisztet, kicsit lágyabb legyen, mint a galuska tészta.

2. Serpenyőben kevés olajon palacsinta méretű, kb. fél cm vastag tócsikat sütünk. Két fakanál segítségével forgassuk, óvatosan, nehogy eltörjön.

3. A vékony szelet karajokat serpenyőben megsütöm, még melegen sózom, borsozom.

4 .A tócsi egyik felébe behelyezem a sült húst, réteszek egy szelet sonkát, egy szelet sajtot, majd a másik felét ráhajtom.

5. Az így elkészített tócsis húsokat beletesszük egy tűzálló tálba, és meleg sütőben összesütjük 10-15 perc alatt. Csak annyi idő kell, hogy a sajt megolvadjon.

6. Tálaláskor tejföllel meg lehet kenni a tetejét.

Jó étvágyat hozzá!
Somogyi Zoltán „Max” receptje
További finomságok a www.maxkonyhaja.hu oldalon


Nyomtatás NYOMTATÁS konyvjelzo_ikon

Képforrás: Canva Pro adatbázis.


 
 
[ 3922 ]
spacer
Szólj hozzá!
spacer 

 
 


Hapci naptár
szerelmi_joslat
Szerelmi kötés
Önismereti jóslat
slide-tarot
 
 
x