Tökös szélesmetélt
Címlap / Asztalra / Tökös szélesmetélt

Tökös szélesmetélt

HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2024-03-29

A tököt meghámozzuk, kimagozzuk, félbevágjuk, legyaluljuk. A hagymát finomra vágjuk. A megtisztított tökmagot 1 dkg vajon arany barnára pirítjuk, sózzuk. A metélőhagymát megmossuk, 2 cm-es darabkákra vágjuk. 

Hozzávalók:
1,2 kg kemény húsú tök,
15 dkg hagyma,
5 dkg tökmag,
10 dkg vaj,
1 csomag metélőhagyma,
40 dkg házi szélesmetélt,
7 dkg császárszalonna,
1 teáskanál köménymag,
1-2 teáskanál fűszerpaprika,
1,5 dl tejföl,
5 dkg frissen reszelt torma

Elkészítés:
A tököt meghámozzuk, kimagozzuk, félbevágjuk, legyaluljuk. A hagymát finomra vágjuk. A megtisztított tökmagot 1 dkg vajon arany barnára pirítjuk, sózzuk. A metélőhagymát megmossuk, 2 cm-es darabkákra vágjuk.

A metélttésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. A szalonnaszeleteket serpenyőben vaj nélkül 2 percig mindkét oldalán ropogósra sütjük. A maradék vajat lábasban felolvasztjuk, a hagymát és a tököt beletesszük, megszórjuk köménymaggal, közepes hőn pároljuk. Sózzuk, paprikázzuk, a kifőtt tésztát is hozzáadjuk, a tejföllel meglocsolva, a tökmagot és a metélőhagymát is rászórva enyhén átkeverjük. Tányérokra tálaljuk, a ropogós szalonnával a tetején frissen reszelt tormával kínáljuk.
Nyomtatás NYOMTATÁS konyvjelzo_ikon

Képforrás: Canva Pro adatbázis.


 
 
[ 4927 ]
spacer
Szólj hozzá!
spacer 

 
 


Hapci naptár
szerelmi_joslat
Szerelmi kötés
Önismereti jóslat
slide-tarot
 
 
x