HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2017-08-17
Címlap / Asztalra / Görhe

Farkas Anita

Görhe

Nyomtatás NYOMTATÁS konyvjelzo_ikon

HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2017-08-17

Tipikus magyar édességnek gondoltam, igazából az is, hisz erdélyi származású. A puliszkából számaztatható, mely a 17. század végén jelent meg először a magyar nyelvben. A puliszka vagy málé eredetileg hajdina-, később, az 1700-as évek elejétől kukoricalisztből készült étel, mely az olaszoknál polenta néven ismert - ezt vette át az angolszász kultúra is. A magyar, román, erdélyi szász, bolgár, ukrán hagyományos étkezésben is megtalálható. 

 

A puliszka hagymányosan az erdélyi szegény ember tápláléka volt, reggelinél és vacsoránál főételként fogyasztották, míg ebédnél köretként. A puliszka keményebb, sült változata a görhe. Nos erről lesz ma szó, hogy mi hogyan csináljuk, kicsit megreformálva az eredeti receptet, s hogy én is ehessek belőle, így vegán verzióban készült el.

Ha nem szereted a kukoricalisztet, válassz egy másik édességet a receptjeink közül, például ezt, amelyet fagyasztott gyümölccsel is elkészíthetsz.

Hozzávalók (60-70 darabhoz):
  •     300 g kukoricaliszt
  •     100 g teljes kiőrlésű liszt (az eredeti recept szerint ez fehérliszt)
  •     150 g xilit (vagy cukor, vagy bármilyen cukorpótló)
  •     2 dl olaj (mivel régen csak zsír volt ezért az is használható)
  •     1 teáskanál szódabikarbóna
  •     1-2 dl tej (mi növényit használtunk)
  •     csipet só
  •     1 teáskanál fahéj (a fél adag tésztába gyúrjuk bele)

A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A hozzávalókból lágy tésztát készítünk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Dió nagyságú golyókat formálunk, egymástól kb. 5 cm-re helyezzük el a tepsiben, és egy villa segítségével lenyomjuk. Addig sütjük míg a tetejük meg nem kezd repedni. Kivesszük a sütőből, egy pár percig hagyjuk hűlni, és egy rácsra kiszedjuk. Ekkor még puhák, de a kihülés során megkeményednek.

Amíg sül, készíts egy jó, sűrű kacsaparólék levest elé!

Elkészítési idő: kb. 1 óra

Nehézségi fok: könnyű

Tápanyagtartalom
(per darab): 70,3 kcal; 7,6 g szénhidrát; 0,7 g fehérje; 3,3 g zsír


 
 
[863]
spacer
Szólj hozzá!
spacer 

 
 


titkosrandi fej

éves
 
fotó




Tagok: Túl az 1 millión, Fotóval: 331.689


Jóska Jósda
Hapci naptár
szerelmi_joslat
Szerelmi kötés
Önismereti jóslat
ciganykartya
szinjosda
slide-tarot
slide-tarot

 
 
Sokan mondják, hogy tökéletes autógumi nem létezik. Ezt azért megcáfolnánk, de tény, hogy minden időjárási viszontagsághoz más-más típus való... tovább >>

 


 

ciganykartya
joskajosda
szerelmi_joslat
szinjosda
slide-tarot


x