Olajozott konyha - avagy melyik olaj való a konyhába
Címlap / Kint és Bent / Olajozott konyha - avagy melyik olaj való a konyhába

Lévai Andrea

Olajozott konyha - avagy melyik olaj való a konyhába

HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2022-07-03

A Te konyhádban milyen étkezési olajok fordulnak elő? Vannak olajok, amit nyugodt szívvel lehet használni sütéshez-főzéshez. Aminek helye van a konyhában. Miért? Mert jót tesznek az egészségünknek és bírják a hőt. A kókuszzsír egy ilyen olaj, mert: 1) bírja a hőt, a szerkezete egyáltalán nem változik meg a sütés során; 2) azonnali energiát ad; 3) nem okoz inzulinrezisztenciát, azaz nem gátolja a tápanyagok izomsejtekbe való beépülését; 4) emésztőrendszerünket egyáltalán nem terheli meg, nem úgy, mint a többi zsír, lebontásához ugyanis nincs szükség a hasnyálmirigy és az epe zsírbontó enzimeire, így a máj, epe, gyomor, bél védelmezője; 5) a zsíranyagcserét is fokozza, mert enzimek nélkül is lebomlik; 6) segít, hogy az érfalak rugalmasak maradjanak - kókuszolaj: a szívdoktor nem avasodik  

JÓ, DE AKKOR MI LESZ AZ OLÍVAOLAJJAL, napraforgóolajjal?
Akkor most felejtsem el az összes olajat és csak kókuszolajat használjak? Neeem. Jó minőségű olajra szüksége van a szervezetednek. Az olaj az egészséges étrend része. Ahogy az autó működéséhez, úgy a mi testünk működéséhez is kell a zsiradékbevitel. A jó zsírokban esszenciális zsírsavak (EFA) találhatók, ami szükségesek a jó egészségi állapot megtartásához. Míg a jó zsírok segítenek fittnek és egészségesnek maradnunk, addig a „rossz” zsírok veszélyeztetik egészségünket és fittségünket.


Te is naprafogó olajában sütöd a reggeli rántottád?
Ne süss benne!
Tehát nagyon sok jó minőségű növényi olaj van, amiket bátran fogyaszthatsz, pl. meglocsolva a húst, zöldséget, pirítóst, salátát. De hevíteni nem szabad őket! Azaz, a Magyarországon legnépszerűbbnek számító olívaolajban, napraforgóolajban, ne süsd ételed.


Mik a jelei, ha nem megfelelő az olaj, amiben sütöd az ételt?
  • kellemetlen, szúrós szag,
  • keserű-, kaparó íz,
  • füst-képződés,
  • habzás,
  • sűrűsödés,
  • sötét színű anyagok lerakódása az edény alján és falain.
EGYÜNK OLÍVAOLAJAT, DE NE SÜSSÜNK BENNE?
Egy evőkanállal naponta.

Azt már tisztáztuk, hogy a kókuszolaj alkalmas sütésre-főzésre, mert jól bírja a hőt. Azonban nem kell elfelejteni a többi, jó minőségű, hidegen sajtolt olajakat sem, így az olívát sem. Egyszerűen csak ne abban süssünk, hanem fogyasszuk őket közvetlenül (pírítósra, salátára, húsra locsolva).

Hasznos szokás egy-egy evőkanál, jó minőségű, hidegen sajtolt olaj rendszeres elfogyasztása.
Igyekezz minél többfélét kipróbálni és naponta fogyasztani. Mivel mindegyik másfajta zsírsavakat tartalmaz, így szervezeted biztosan hozzájut mindenhez, mely egészséged megőrzéséhez hozzájárul.


Receptajánlat
ANDIÓ VITAMINBOMBA
Hozzávalók:
30 dkg káposzta,
2 db répa,
olaj,
citromlé,
himalája só,
őrölt római kömény
szabadon variálható: paradicsom, kigyóuborka, rukkola, stb
Elkészítés:
A káposztát és a répát reszeld le egy nagy tálba. Ezután sózd, közben 1-1 kanál olajból, citromléből és vízből készítesz egy öntetet, melyet ráöntesz a salátára. Alaposan összekevered és megszórod a római köménnyel. Hagyd állni egy jó félórát a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek! Keverhetsz hozzá egy kis reszelt főtt tojást, vagy almát is.
Köretként natúr sült húsokhoz ajánlom, de teljes kiörlésű pékáruval akár önálló fogás is lehet!


Milyen olajat ajánlok Neked, amivel közvetlenül meglocsolhatod a salátád?
  • LENMAGOLAJ: elhízás ellen, székrekedésnél, herpesz, pikkelysömör, izomfájdalomnál
  • KENDERMAGOLAJ: gyomorfekély, ízületi gyulladás, érrendszeri betegség esetén
  • MÁKOLAJ: vérnyomáscsökkentés, normalizálja a koleszterinszintet, nyugtató, altató hatású
  • DIÓOLAJ: erősíti a szívet, keringést, csökkenti a koleszterinszintet, trombózis kialakulását
  • TÖKMAGOLAJ: koleszterinszintet csökkenti; szívinfarktus kialakulásának megelőzésére, kicsattanó egészségért.
  • OLÍVAOLAJ: szív-, és érrendszeri problémákra, meggátolja az érelmeszesedést, gyomorsavcsökkentő.


AJÁNDÉK NEKED

Vegyél részt receptes játékunkban! Szavazz a kedvencedre! Múlt hét óta közel 300 fenséges receptet küldtek be az olvasók, receptversenyünkre. Neked semmi más dolgod nincs, mit szavazni az általad legjobbnak tartott receptre. És szinte biztos, hogy találsz olyan receptet, amit el is készítesz a családnak. Én már máktortát, almafelfújtat, őzgerincbe sütött csirkemellet ki is jegyzeteltem magamnak.

Ha szavazol, ezt az ajándékot kapod:
  • 30 ml cocco-mangó ránctalanító vagy
  • 250 ml étkezési kókuszolajat
  • e-mailben elküldjük, miután a szavazást lezártuk, a 15 legegészségesebb, legjobb, győztes receptet
Kattints ide a szavazáshoz: http://ps.andio.biz/remote_sub.php?a=gbk&b=legjobb-receptek

Nyomtatás NYOMTATÁS konyvjelzo_ikon

Képforrás: Canva Pro adatbázis.


 
 
[ 2917 ]
spacer
Szólj hozzá!
spacer 

 
 


Hapci naptár
szerelmi_joslat
Szerelmi kötés
Önismereti jóslat
slide-tarot
 
 
x