Háromszéki kapros galuska
Címlap / Nasira / Háromszéki kapros galuska

Bágyok Karcsi

Háromszéki kapros galuska

HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2024-03-28

Nagyon egyszerű étel, és már a hozzávalókból is kitűnik, hogy a szegények eledele volt valamikor a székelyeknél. Liszt, szalonna, sajt, kapor, tojás, szinte minden falusi házban volt. Egyszerűsége ellenére egy nagyon ízletes és kiadós étel. 

Hozzávalók:
• 20 dkg szalonna
• 35 dkg liszt
• 2 tojás
• 15 dkg füstölt, reszelt sajt
• 2 csokor kapor
• só
• bors
• pirospaprika
• 3 dl tejföl
• 1 kanál liszt

Ahogyan készítem:
35 dkg liszt, csipet só, 1 csokor apróra vágott kapor, a reszelt sajtból, víz hozzáadásával galuskát készítek. Sós vízben kifőzöm a nokedlit.

A szalonnát apró kockára vágom, zsírjára sütöm, és kiszedem a serpenyőből. Ha sok a zsír letöltök belőle, 2 kanálnyit hagyok amin 1 kanál lisztet le píritok, hozzáadok 1 kávés kanál pirospaprikát, kevés hideg vizet, a tejfölt. Mártássá főzöm, majd hozzáadom a másik csokor apróra vágott kaprot.

Tálaláskor a galuskát meglocsolom a mártással, meghintem az apróra vágott szalonna pörccel.
Nyomtatás NYOMTATÁS konyvjelzo_ikon

Képforrás: Canva Pro adatbázis.




 
 
[ 3192 ]
spacer
Szólj hozzá!
spacer 

 
 


Hapci naptár
szerelmi_joslat
Szerelmi kötés
Önismereti jóslat
slide-tarot
 
 
x