Mi lehet a maradékból? Hortobágyi palacsinta
Címlap / Asztalra / Mi lehet a maradékból? Hortobágyi palacsinta

Mi lehet a maradékból? Hortobágyi palacsinta

HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2022-08-09

Szintén a megmaradt húsok változatos tálalására való ötlet, a gyerekek is kedvelik, mivel "palacsintába van töltve", ami nekik mindig a meglepetés erejével hat.  

Daráljuk le a maradék húsokat egy húsdarálón, akár vegyes húsok is lehetnek (Sülthús, pörköltfélék) és ízesítsük  maradékot, ha szükséges, egy kis borssal, kevés zúzott fokhagymával. Egy kisebb hagymát dinszteljünk meg és a húsokat forgassuk át a hagymán, paprikázzuk meg, adjunk hozzá kevés paradicsomsűrítményt, és főzzünk belőle egy sűrű mártást.

Süssünk annyi sós palacsintát, ahány főre készülünk. (Kisebb palacsintákból akár kettőt-hármat is számolhatunk) A ledarált húsos mártást halmozzuk a palacsintákba és sodorjuk fel őjet, végüket visszahajtva, vagy hajtsuk úket négyrét, sarkosan, de akár tölthetjük rétegesre is őket. (Ekkor rakott palacsinta készül) Helyezzük egy jénai tálba az egészet.

A mártás levéből vegyünk le néhány evőkanálnyit, és ezt keverjük ki tejfellel, majd öntsük a palacsinták tetejére, úgy hogy ellepje őket, és toljuk a sütőbe az egészet, süssük át, hogy forró legyen.

A tetejét frissen vágott petrezselyemmel díszíthetjük. (Maradék gombából ennek vegetáriánus változata készülhet!)

Nyomtatás NYOMTATÁS konyvjelzo_ikon

Képforrás: Canva Pro adatbázis.


Cikkünk folytatódik, lapozz!


 
 
[ 15164 ]
spacer
Szólj hozzá!
spacer 

 
 


Hapci naptár
szerelmi_joslat
Szerelmi kötés
Önismereti jóslat
slide-tarot
 
 
x