Gesztenyés inyencségek karácsonyra
Címlap / Nasira / Gesztenyés inyencségek karácsonyra

Gesztenyés inyencségek karácsonyra

gombageszti.jpg
HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2022-09-27

Gesztenyével töltött gomba - gondolva vegetáriánus olvasóinkra
Hozzávalók
15 dkg gesztenye, 2 vöröshagyma, 8 közepes, lehetőleg egyforma nagyságú csiperkegomba (ehhez az ételhez csak a kalapja kell), 1-1 mokkáskanál majoránna és rozmaring, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 1 tojás, 2 dl száraz fehérbor, 1 mokkáskanál só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors és reszelt szerecsendió, a tál kikenéséhez: vaj, a tetejére: egy csokor petrezselyem

A gesztenyét meghámozzuk és vízben 30-35 perc alatt puhára főzzük. A lehéjazott vöröshagymákat finomra vágjuk, a gombafejeket megmossuk. A hagyma felét 2 evőkanál olajon megfonnyasztjuk, a gombafejeket rárakjuk. A majoránnával és a rozmaringgal fűszerezzük, majd lefedve, 10 perc alatt, kis lángon megpároljuk. Közben a puha gesztenyét a maradék hagymával ledaráljuk, a zsemlemorzsát, a tojást és 2 evőkanál bort belekeverünk, sóval ízesítjük, a borssal és a szerecsendióval fűszerezzük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, a hagymát és az üregükkel felfelé fordított gombafejeket belerakjuk. A gesztenyés masszát belepúpozzuk (habzsákból belenyomva még mutatósabb), a maradék olajat rálocsoljuk és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 20 percig sütjük. Közben a maradék borral locsolgatjuk. Finomra vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk.


(Az Eszemiszom.hu receptjeiből és más online forrásokból válogattunk)
Nyomtatás NYOMTATÁS konyvjelzo_ikon

Képforrás: Canva Pro adatbázis.


Cikkünk folytatódik, lapozz!


 
 
[ 8365 ]
spacer
Szólj hozzá!
spacer 

 
 


Hapci naptár
szerelmi_joslat
Szerelmi kötés
Önismereti jóslat
slide-tarot
 
 
x